Пищевые привычки

[verniy_leninetz]

Что интересно — люди не покупают рыбу и сыр, ну вот хоть ты тресни, вот хоть весь мир развались.

У меня через дорогу от дома есть "Ашан", через остановку есть специализированный выживший "советский" гастроном с овощным и рыбным отделом (те самые запахи картошечки из подвала и малосольной селёдки в бочках). Ну и вообще температура в среднем по больнице за последние лет 10 хождения по магазинам:

-- если есть рыбный отдел, его обслуживают проходящие мимо продавцы
-- после восьми вечера в рыбном отделе никого и звать персонал приходится с касс
-- в рыбном отделе никогда нет покупателей
-- но при этом полно живой рыбы, заморозки, охлаждённой рыбы, наборов, etc etc etc

ну и полки с сырами регулярно ужимаются, да и очередь к сырам всегда раз в шесть меньше, чем очередь к колбасе. про то, что на любой пьянке от дня факультета до Нового Года сыр всегда остаётся деревенеть засохшими лепестками на тарелке до утра, я и не говорю.

НЕ ЕДЯТ. НЕ ХОТЯТ.

Comments

[sudzume.livejournal.com]

Почему-то у нас в Питере наоборот.
В каждом сетевом магазине есть витрина с разными сортами сыра.
Правда, он в последнее время дорожает, поэтому покупаю
в специализированном магазине Великолуцкого комбината.
Стоит на 100 рублей меньше, чем в Пятёрочке, например,
Голландский сыр 370 рублей.
А с рыбой намного хуже, чем было, например, в СССР (опять).
Раньше была дешёвая треска, в том числе горячего копчения.
Как-то ездил в Валдай, там улов местного рыбосовхоза продавался
по 40-60 копеек, ерши, караси, плотва.
Сейчас только селёдка доступна по цене и удобно расфасована.
Ну ещё нарезка лососевых, но она дороже.
Мороженая и охлаждённая рыба обычно несвежая да ещё с наледью.
Даже рыбные консервы стали намного хуже.
Не дотягивают до уровня шпротного паштета или кильки в томате.
Продаётся дорадо и форель искусственного разведения,
но они дороже мяса: 400-600 рублей.
А так местами даже живые раки продаются.

[verniy-leninetz.livejournal.com]

Копчёная камбала, скумбрия, масляная, копчёные лещи, нерка, кета...

Да их ПОЛНО, причём по вполне нормальным ценам типа 200-300 рублей за кг.

А если брать не копчёную, типа тех же щук, сазанов, карпов, зубаток -- упирается в 200 за кг.

Не берут, ни в какую не берут.

[sudzume.livejournal.com]

Странно. Копчёную камбалу за 300 рублей я бы купил.
У нас копчёная треска и та по 500 рублей.

[veniamel.livejournal.com]

в нашем Спаре позавчера, чтобы купить полкило фарша, прождала минут 10, пока продавец почистит кому-то рыбу. Покупатель сразу передо мной попросил почистить сразу ДВЕ рыбы, и я взвыла. На вой пришла администратор и выручила меня ))

кстати, сыра у нас тоже до фига там, и наряду с пластиковым встречается также вкусный.

З.Ы. А рыбу я не люблю. В ней кости, кожа, и она вонючая.

[verniy-leninetz.livejournal.com]

ну вряд ли в такой рыба кожа и кости являются главным игредиентом :)

[veniamel.livejournal.com]

а такую рыбу я не умею готовить. Она у меня сухая выходит.
Если у тебя есть годный рецепт, поделись?

[verniy-leninetz.livejournal.com]

Если сухая, то, значит, вода испаряется.

Если испаряется, то испарение надо ограничить.

Проще всего завернуть в фольгу и перед заворачиванием добавить что-то сочное, типа кусочка овоща или лимона.

[verniy-leninetz.livejournal.com]

кстати, есть же вонючая рыба, в которой этот самый рыбный запах является неотъемлемой частью!

[veniamel.livejournal.com]

вот почему-то красная рыба не прованивает весь холодильник, как на днях у меня сделала это уже готовая пикша.

[verniy-leninetz.livejournal.com]

ты её засаливала или она просто мирно размораживалась на полке, а потом что-то произошло и она умерла?

[veniamel.livejournal.com]

я её распотрошила и потушила с луком, яйцом и майонезом. И воняла она уже в тушеном виде, свежеприготовленная.

[verniy-leninetz.livejournal.com]

это боженька наказал, тому що майонез соус для холодных блюд.

используйте бешамель!

[tanina-solea.livejournal.com]

Ну не знаю. У нас рядом с домом хороший рыбный отдел, там всегда очередь, хоть убейся. И в ларек с молочкой, где сыр приличный, тоже.
И вообще, раз я ем - значит, едят)))

[http://users.livejournal.com/redbreast_/]

В местной Карусели и Перекрёстке всё именно так. В рыбном отделе никогда нет продавцов. Изредка удаётся отловить кого-нибудь в зале. Почему нельзя повесить какой-нибудь кнопку-звонок - я не понимаю. Звонила в Карусель с этим предложением, ещё год тому назад. Дежурно ответили, что спасибо за важный звонок, постараемся что-то сделать.

А рыбу я очень люблю. Выручает, кстати, Берёзовский рынок.